Turo Sajt Tejfol Muffin

A zabpelyhet késes robotgépbe teszünk és finomra őröljük majd hozzáadjuk a felütött tojásokat a sütőport és a túrót ezzel is összemixeljük. -100 gramm cheddar sajt reszelve-1 újhagyma apróra vágva-1 evőkanál friss kakukkfű apróra vágott.

Legiesen Konnyu Szaftos Sajtos Turos Muffin Amely Vegtelensegig Turbozhato Mazsa Konyhaja

Sok túró egy kis tojás és zabpehely keverékéből olyan finom muffin süthető hogy megszólal ráadásul a tészta egy mixerben vagy késes robotgépben is összeállítható.

Turo sajt tejfol muffin. A csokit darabosra vágom vágódeszkán és elkeverem a liszttel sütőporral szódabikarbonával. 10 dkg reszelt sajt. Azonnal összeugrik akkor lekapcsolom 15-20 percet hagyom aztán szűrőbe vagy tiszta konyharuhába öntöm lecsepegtetem közben fakéssel aprítom hogy ne álljon össze.

Másik tálban kikeverem a tojássárgákat 15 dkg cukorral a puha vajjal. Ezután folyamatosan kevergetve apránként hozzáadjuk. Az alapelőírásokat a kézműveskézmíves élelmiszerek általános jellemzőiről szóló Magyar Élelmiszerkönyv tartalmazza egyes kézműves tejtermékekre például rögös túró tejföl egyes sajtok pedig külön irányelv is vonatkozik a Magyar Élelmiszerkönyvön belül.

5 percet pihentetjük hogy a zabpehely kicsit megszívja magát. A túrós muffinhoz egy nagy tálban összekeverjük a lisztet a cukrot a sütőport és a vaníliás cukrot. Egy nagy keverő tálban dolgozzuk össze a lisztet a sütőport a sót a borsot majd tegyük félre.

Belereszeljük a citrom héját és ha szeretjük belekeverjük a mazsolát. Melegítsük elő a sütőt 170 C-ra és tegyünk muffin sütőpapírokat a muffin formába. A tojásfehérjét csipet sóval keményre verem.

Amikor már rottyan beleöntök 08-09 dl 10-os ecetet nekem a citromlé nem jött be. Csepegtetés közben adok hozzá sót és más ízesítőt. Ebbe a masszába belekeverem az összemorzsolt túrót tejfölt tejet citromlevet vaníliás cukrot.

Isteni reggelire uzsonnára desszertnek de akár a kollégákat is meglephetjük ezzel a jól szállítható villámgyors muffinnal. Egy másik tálban összetörjük a túrót hozzáadjuk a tojást a tejet és a felolvasztott vajat és robotgéppel összekeverjük. Ezek olyan élelmiszerek amelyeket hagyományos technológiával hagyományos eszközökkel döntően kézzel végzett vagy kézi.

Turos Tojasmuffin Nosalty

Medvehagymas Sajtos Muffin Turohabbal Nosalty