10 Liter Tejből Mennyi Sajt Lesz

10 dkg sajt lesz. Nekem két literből lett 30-40 dkg nem mértem le mondjuk attól is függ hogy kemény vagy krémsajtot csinálsz.

Hazi Sajt Timcsotol Nosalty

Egy liter tejbl kb.

10 liter tejből mennyi sajt lesz. 10 liter tejből általában 12-14 kg sajt lesz. 1 liter nyers tejből szeparálás után mennyi hány dl tejszín keletkezhet. 1 liter tejből 1 liter kefir lesz 24 óra alatt készül el.

Utánaolvastunk s kifaggattunk néhány szakembert arról hogy mi történik a tejjel amíg sajt lesz belőle. Általánosan igaz hogy egy liter tejből 10 dkg sajt lesz tehát tíz literből lesz egy kilogramm. 3-4 literből már szép darab lesz a tej minőségétől függően.

A tejet termelő szarvasmarhák hatalmas mennyiségben bocsátanak ki metángázt ami a globális felmelegedést 25-ször jobban fokozza mint a szén-dioxid. Vegyük le a tűzről tegyük félre. Ellátogattunk egy-két sajtüzembe is igaz ott éppen trappista nem készült.

A folyamat végére mikor már sajtformába tudjuk szedni az alvadékot 10 L tejből 15-2 kg alvadék lesz érés végére pedig 1 kg körüli lesz a sajt. Ezért sajtkészítéshez vásároljunk minél magasabb zsírtartalmú tejet legalább 28-ost amely már mindenhol elérhető de ha kapható a 35-osaz még jobb választás. Ez sokmindentől függ elsősorban attól hogy milyen tej tehén juh kecske de attól is.

10 liter tejből kb. Hagyjuk állni amíg a tej állaga olyan nem lesz mint az aludttejé. Tudta hogy 1 kg minőségi sajt 10 liter tejből készül.

1 liter tejből 1 liter joghurt lesz 12 óra alatt készül el. 3 l tejből körülbelül 35-40 dkg túró és 2 dl tejföl várható persze a tej minőségétől függően. Minél zsírosabb dúsabb annál több ugrik össze belőle.

Mert sok tejre van szükség a készítéséhez. A tejnek nagyon magas a víztartalma így sok tej kell egy kicsi sajthoz is. 100 liter tejhez 25g oltóanyag szükséges.

Egy literből a minőség függvényében 12-15 deka sajt készül de ez a mennyiség gyengébb minőségű tejnél akár 20-kal is kevesebb lehet. Táplálkozás-élettani szempontból a sajtok nagyon jó fehérje- és kalciumforrások. Lágy félkemény kemény sajtok.

Ha Ön szeret kísérletezni a konyhában és összeállít egy egyedi receptet amelyet a nálunk vásárolt termékben készít el akkor azt juttassa el hozzánk és névvel ellátva belerakjuk az MM receptgyűjteménybe. Pasztőrözetlen házi friss tej kell hozzá az is van a piacon. Egy kávéskanálnyi pepszin-port tejoltót keverjünk bele.

10 liter tejből lesz 1-12 kg friss sajt lesz 4-5 nap az érlelési idő. Vegyünk 7 liter házi tejet. Mi 135 forintért veszünk egy liter tejet.

– én magamnak csak egy liternyi tejből dobom össze az egy kis darabka sajt. Szépen bánnak velük tudnak legelni tisztán tartják őket Mi 135 forintért veszünk egy liter tejet. Ennek a 73-a 5731000365 tehát 0365 kg tejszín készül belőle ennek 62-a vaj így 03656210002263 kg vaj lesz belőle.

Ez azt jelenti hogy egy kilogramm sajtban csak az alapanyag ára 1350 forint. Szerintem minimum 4 de lehet hogy 5 liter tej is kell egy kiló sajthoz. Ha 1 liter tejet 1 kg-nak veszünk akkor 5 liter tej 5 kg.

10-12 liter tejből lesz körülbelül 1 kg kemény sajt. A piacomon persze lehet kapni házi túrót és tejfölt de otthon is könnyen elkészíthetjük nem nagy fáradtság. 1 liter 35 százalékos tej nem a nagyon tartós tejek közül választottam inkább a kevésbé tartós így kevesebb kezelésen átesett tejek közül került ki az alapanyag.

Az alvadék kezdetben egybefüggő kocsonyás fehér pudinghoz hasonlít. Általánosan igaz hogy egy liter tejből 10 dkg sajt lesz tehát tíz literből lesz egy kilogramm. Törölt felhasználó 2010-11-08 173125 Húúúú mennyi kérdésezekre én is kíváncsi lennékés már csinálnám is.

Késsel négyzethálósan vágjuk fel majd hevítsük forrásig. Házi tejből készítettem már sajtot de boltiból még nem így érthető módon érdekelt milyen is lehet ez a sajt. 130-150 kg sajt lesz.

Tűzhelyen 37-40 C-ra melegítsük fel. Egy-egy sajtgyárnak rendszerint több tucat helyi tejtermelő szállítja a nyers tejet a kisebbek tízezer liter a nagyobbak ennek többszörösét veszik át naponta. A sajtokat több szempont szerint lehet csoportosítani.

Közben többször óvatosan kavarjuk meg.

Keszitsunk Sajtot Zita Eleskamrajabol