sajt
Coli Hangyasav Erjedés SajtColi Hangyasav Erjedés Sajt
February 16, 2022February 16, 2022 0 Comments
A tejsavas erjedés további szakaszában a laktobacilusok munkája nyomán további pH-csökkentés történik végül a joghurt 35 pH-értéket ér el. Sózás után áthelyezem fadeszkára érlelni a {...}